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시나몬 밀크쉐이크 소주 & 단호박 달빛 — 고소하고 달콤한 여운으로 곱창을 감싸다

곱창마니아 2025. 6. 26. 08:00

오늘은 한우곱창구이 또는 대창구이의 풍미를 부드럽게 감싸주는 소주 페어링 두 잔을 소개합니다. 우유와 계피의 조화, 단호박의 달큰한 맛이 곱창의 기름짐을 은은하게 눌러주며 색다른 식사 경험을 선사합니다.

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시나몬 밀크쉐이크 소주

우유와 설탕, 시나몬이 만나 진하고 고소한 밀크쉐이크 같은 느낌을 주는 달콤한 칵테일 소주입니다.

재료

  • 우유 80ml
  • 설탕 1T
  • 계피가루 0.5T
  • 소주 50ml

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만드는 법

  1. 우유에 설탕과 계피가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
  2. 소주를 붓고 다시 한번 섞어 완성합니다.

단호박 달빛

달콤하고 진한 단호박 퓨레에 연유를 섞어 만든 크리미한 한 잔. 고소한 곱창에 부드러운 단맛을 더해줄 감성 페어링입니다.

재료

  • 단호박 퓨레 40g
  • 연유 10ml
  • 소주 50ml

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만드는 법

  1. 단호박 퓨레와 연유를 잘 섞어 잔에 붓습니다.
  2. 소주를 부은 뒤 스푼으로 저어 마무리합니다.

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