오늘은 진한 감칠맛의 곱창전골과 완벽하게 어울리는 연태고량주 칵테일 두 가지를 소개합니다. 자몽의 상큼함과 복숭아의 은은한 달콤함이 고량주의 깊은 풍미와 어우러져, 전골의 진한 국물 맛을 한층 더 살려줍니다.
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자몽 한 입, 연태 한 방
톡 쏘는 자몽청과 연태고량주의 진한 바디감이 어우러진 시원한 하이볼. 곱창전골의 얼큰하고 깊은 국물 맛을 깔끔하게 잡아주는 완벽한 술입니다.
재료
- 자몽청 20ml
- 연태고량주 40ml
- 탄산수 100ml
- 자몽 슬라이스 (선택)
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만드는 법
- 자몽청을 잔에 넣습니다.
- 연태고량주를 붓고 잘 섞습니다.
- 차가운 탄산수를 천천히 부어 기포를 살려줍니다.
- 자몽 슬라이스로 장식하면 완성!
복숭아 붐, 연태 쾅
복숭아청의 달콤함이 연태고량주의 알싸함을 부드럽게 감싸주는 칵테일. 전골 속 야채와 내장의 조화로운 맛과 매우 잘 어울리는 페어링입니다.
재료
- 복숭아청 25ml
- 연태고량주 40ml
- 얼음 또는 탄산수 (선택)
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만드는 법
- 복숭아청을 잔에 붓습니다.
- 연태고량주를 섞어줍니다.
- 원한다면 얼음을 넣거나 탄산수로 희석해 즐기세요.
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