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블루베리 이슬 & 깻잎 향기 술잔 — 상큼함과 허브의 향이 곱창을 깨운다
곱창마니아
2025. 6. 24. 08:00
오늘은 한우곱창구이 또는 대창구이와 환상적으로 어울리는 소주 페어링 두 잔을 소개합니다. 블루베리의 과일향과 깻잎의 허브풍미가 입안을 깔끔하게 정리해주며 고기의 맛을 더 깊게 만들어줍니다.
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블루베리 이슬
블루베리청의 깊은 색감과 탄산의 청량함이 조화를 이루며, 입 안을 상쾌하게 정리해주는 과일소주 스타일의 한 잔입니다.
재료
- 블루베리청 30ml
- 탄산수 100ml
- 소주 50ml
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만드는 법
- 잔에 블루베리청과 탄산수를 넣고 잘 섞습니다.
- 소주를 부은 뒤 블루베리와 민트로 장식하면 완성입니다.
깻잎 향기 술잔
채 썬 깻잎의 향긋함과 라임즙의 상큼함이 만나 곱창의 기름짐을 잡아주며 깔끔한 마무리를 선사하는 허브 스타일 소주입니다.
재료
- 깻잎 3~4장 채 썬 것
- 라임즙 10ml
- 소주 50ml
- 얼음
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만드는 법
- 잔에 얼음을 채우고 소주를 붓습니다.
- 라임즙을 넣은 후 깻잎을 올려줍니다.
- 살짝 저어 향이 퍼지도록 서빙합니다.
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