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제이오 곱창전골에 마라 소스? 감당하실 수 있겠어요?

곱창마니아 2025. 5. 20. 16:14

마라를 좋아하신다면 주목하세요!

곱창전골에 하이디라오 마라소스 1/4팩만 더하면?
그냥 전골이 아니라, 실제 매장에서 판매 가능한 ‘마라곱창전골’이 됩니다.

마라곱창전골 재료 구성

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마라 소스 + 곱창전골 = 메뉴 확장

  • 하이디라오 1/4팩만 넣어도 마라향 충분
  • 제이오 곱창전골은 원물 함량이 높아 자극적인 마라소스에도 밀리지 않음
  • 불린 당면과 함께 끓이면 중국식 훠궈 느낌 완성

자영업자 활용법

  • 술안주 / 저녁 전골 / 배달용 메뉴로 활용
  • 곱창전골 1팩 → 일반전골 + 마라전골 분화
  • 하이디라오 소스는 B2B 유통으로 안정적 수급 가능

프랜차이즈 본사에겐 더 유리합니다

  • ‘전골 + 마라 옵션’ 메뉴로 메뉴 수익화
  • 소스 비율만 매뉴얼화 → 전국 표준화 가능
  • 신메뉴 개발 없이도 메뉴 수 확대 가능

왜 제이오 전골이 가능한가요?

보통 시판 전골은 야채, 곤약 등으로 부피만 키워서 자극적 양념과 만나면 원물 맛이 죽습니다.
하지만 제이오 곱창전골은?

  • 곱창, 대창, 깐양 위주의 원물 고함량
  • 마라처럼 자극적인 향신료와 만나도 재료 본연의 맛이 살아있습니다

그래서 이건 단순한 곱창전골이 아니라, 재료 중심 ‘베이스 전골’입니다.

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